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依莎贝尔糕饼台湾伊莎贝尔食品股份有限公司成立于1994年2月，并于同年8月份于台湾各主要城市成立西式品牌的伊莎贝尔直营门市。97年成立中式品牌的皇楼系统，并设立皇楼门市。迄今为止，公司旗下已开设门市40余家。相对于其他国家，台湾高级糕饼产业，因市场需求量大且集中，所以产业以量化规模生产。又因一次同时受礼的人很多不可能针对个别受礼者之喜好准备，故对产品要求持续的变化，以免受礼者收到相同的礼盒。此也导致台湾高级糕饼礼盒之业者必须随时维持最强力的研发能力。
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