巴黎马克西姆（MAXIM'S DE PARIS）的官方网站。大名鼎鼎的巴黎马克西姆几乎已经成为一种生活方式的永恒象征和美好的时代庆典，一个多世纪以来见证了巴黎的夜夜笙歌，是巴黎的永恒象征和法国首都名副其实的代言人。马克西姆可以满足不同口味的需求，就算是最挑剔的食客也能得到满足。在马克西姆餐厅之外，它家的巧克力也同样借助品牌效应享誉世界，以餐厅水准原汁原味的配料做出的特殊巧克力，样样精雕细琢，保证了行家到口的是货真价实的产品。同时马克西姆产品独特的包装雅致和谐，每个设计都追求引人入胜的外表，细微之间见功力，即便精美食品消失于唇齿之间，其包装仍值得长时间把玩，可说是巧克力当中的贵族。 十九世纪末叶，一名叫马克西姆·加雅尔的人，选中了皇家大街这个地址，办起一家餐馆，并以自己的名字做店名。1893年4月23日，马克西姆餐厅在巴黎皇家大道正式挂牌营业，它的前身是一家冰淇淋店。在新主人马克西姆-杰拉德先生的打理之下，马克西姆餐厅开始以一个高级咖啡馆的形象出现。并在后来由当时的著名大厨Chauveau先生的主持下，成为巴黎经营最高尚最正宗法式大餐的高级餐厅。1900年，在巴黎举办世界博览会时，马克西姆餐厅一时成了时髦的社交场所。俄国的大公爵、南美的富翁、德国与荷兰的男爵纷纷来此聚餐。后来，航空、汽车等工业巨头们也经常聚会于此，文学艺术家更是店里的常客。除此之外，法国及其他国家政界要人也频繁出没于该店。巴黎马克西姆作为一家餐厅，可能已经达到餐饮行业中无出其右的最高境界。 1981年，法国著名设计师皮尔·卡丹以150万美元买下巴黎即将要破产的玛克西姆餐厅。皮尔卡丹先生的入主无疑给这个百年老店新的生机。他首先继承了原来马克西姆餐厅的高雅风格和精美菜式，同时又给了餐厅前所未有的发展：在全球最重要城市陆续开设分店，如巴黎，布鲁塞尔，日内瓦，纽约，摩纳哥，东京，墨西哥城，里约热内卢，北京和上海等开设马克西姆餐厅，使全世界的美食消费者都有可能在最近的地方品尝风格一致的马克西姆美食。 而皮尔卡丹先生做的另外一件大事就是将马克西姆餐厅的各类精挑细选的精品产品扩大销售，使更多的人士了解并喜爱马克西姆产品，目前列入产品名单的包括：马克西姆干邑及雅文邑白兰地，马克西姆各级波尔多精选干红/干白葡萄酒，马克西姆各式勃艮地葡萄酒，马克西姆香槟，马克西姆欢庆起泡酒，马克西姆阿尔卑诗矿泉水，马克西姆精选三文鱼，马克西姆极品鱼子酱，马克西姆顶级鹅肝酱，马克西姆各式巧克力及糖果，马克西姆精选咖啡等等。 这些产品最大的特点是：首先它们几乎都是马克西姆巴黎餐厅经过多年销售并深受好评的产品，同时生产这些产品的生产商也几乎都是法国这一领域内的久负盛名的领导企业。显而易见，马克西姆对品牌产品的高标准严要求。通过不断的努力，使原先这些充满神秘感深藏闺中的顶级产品直接展现在普通消费者面前。