酒之恋红酒网400-6252-519是专业的进口红酒批发、零售的线上交易平台，红酒网集合了法国、澳洲、西班牙红酒等进口红酒及香槟、冰酒类型。除销售进口红酒之外，还增加了红酒定制的业务。

简介/红酒网

红酒网专注专业提供原装进口红酒，打造人性化的网购直销平台，倡导理性明白消费，质优价廉。红酒网的美酒着重于无与伦比的高品质，精心挑选并且进行专业的市场定位和产品检验。红酒网目前是中国*网络原装进口红酒销售商，也是深圳政府重点扶持的电子商务公司。

红酒起源/红酒网

关于红酒的起源有一个有趣的传说。故事的主角是一个嗜爱葡萄的国王与一个失宠的妃子，国王将葡萄贮存起来却遗忘了，失宠的妃子欲寻短见，误将发酵的葡萄汁当毒药喝下，结果当然是死不了，反而愈发美艳动人。较后当然是皆大欢喜的团圆结局，妃子再度受宠，葡萄酒也因此产生并广泛流传，受到人们的喜爱。现实中的红酒虽然没有让妃子改变命运的神奇功效，却也成为了现代酒桌上人们愉悦、放松、发泄或醉不更事的理由。那摇晃在杯中的红色液体，用一丝清冽的酸和不张扬的甜，征服了越来越多人的舌尖与喉咙。现实中没有嗜爱葡萄的国王，却有视红酒如妻的优雅男人，没有因葡萄失宠的妃子，却有用红酒来解愁的失意女人。

理念/红酒网

专注于“品质生活，品味人生”的理念，提供品质、品味、时尚的人性化网购红酒产品。我们的产品丰富多样，囊括了新旧世界几十个葡萄酒主产国和全球300多家名优酒庄的精品佳酿，有六大葡萄酒系列和几千款进口葡萄酒产品，给消费者较全的选择范围。红酒网：为消费者提供的不仅仅是一种产品，更是一种放心，也是一种品位与时尚。弘扬中华民族的美德从我做起，让每一个消费者明明白白地消费。品尝红酒，已成为当今时尚人士的生活品位；收藏红酒，更是在当今富豪中成为流行。红酒网：传播葡萄酒文化让生活更有情趣。

红酒网/红酒网

Vinshare红酒网成立于09年，是中国专业的进口葡萄酒B2C销售平台，初期投入1500万人民币，100%以上大学学历，高层管理人员都是来自IT、Internet和传统零售业的国际知名企业的高级经理人。自平台建立以来，会员人数不断刷新。2011年初，葡萄酒会员人数突破50万，会员人数不断刷新，同时销售额也蒸蒸日上。诚信是红酒网的核心竞争力，也是红酒网严格遵循的价值观和信用基准。正因如此，创立以来，红酒网先后与众多品牌合作伙伴强强联手，与招商银行、工商银行、建设银行、交通银行、中信银行等九家银行、海南航空等多家世界五百强企业建立了长期的战略合作关系，与多家大型酒庄、五星级酒店保持着稳定的业务关系，与百度、SOHU、凤凰等业内知名的网站都有密切的合作，同时，在淘宝商城、QQ商城、京东商城等已作为认证商家入驻，得到了众多消费者的支持和好评。红酒网，正凭借网络、目录、电话、客户专项服务相结合的强大的立体服务平台，为广大消费者带来更便利、轻松、舒适的葡萄酒消费体验。在我们数千款的进口葡萄酒里，你总能找到属于自己的那一瓶！红酒网一网打尽世界各地知名酒庄、驰名产地的近千款原装进口葡萄酒，从区区几十元，到数万元的酒款应有尽有，让您尽享发现的乐趣；我们的电话服务，向您详细介绍选购要点、礼品选配、*品尝时间，*时间回应您的个性化需求；针对高级会员的PSA（私人服务助理）服务，应你所需、专需专办，成为你私人的专属葡萄酒顾问。红酒网独创四种评酒程序，每月都会在数百款酒中选择*推荐，呈献给爱酒的您。在我们看来，世上没有两瓶一样的酒，每瓶红酒都有自己的灵魂。找酒的过程，喝酒的过程都是一种发现和探索，乐趣在此，酒的价值亦在此。红酒网，旨在为每位爱好者找到最适合自己的那瓶酒，并与您共享葡萄酒的快乐。无论是广大的红酒爱好者，还是跃跃欲试却无从选择的初尝者，都能在红酒网有所发现，有所获得。1、正规渠道进口货源，严循国家审核流程所售产品均为原装进口，具备完整报关程序及国家卫检证书，并获得国家酒类经营许可资质。红酒网以严谨、规范作风闻名业界，堪称中国进口葡萄酒B2C领域翘楚。2、更多价格优惠，让利广大会员，平民化推广凭借着向进口商海量采购和国外直接进口相结合的经营思路，红酒网得以以更低价格、更大让利服务于广大会员。3、恒温恒湿仓库，确保酒品品质恒温、恒湿专业葡萄酒仓库，严格控制温/湿度，让每瓶酒得以在*环境中保存。4、四重选酒程序，确保口感悦人，品质卓越一重筛选：由国外酒庄、各进口商、酒庄推荐性价比高、口味佳的酒品二重筛选：红酒网内部盲品（50%淘汰率）三重筛选：会员代表、会员品酒会遴选（50%淘汰率）四重筛选：专家组最终确定5、高效物流系统，安全送达，方便快捷 安全“防冲爆”包装，确保运输途中损耗降至*；全国物流网络，送货上门，便利快捷。 6、灵活支付方式，消除后顾之忧 多种灵活、高效的结算方式，令您的支付方便、安全。 我们的承诺：*正品，假一赔十。 我们的使命：推广葡萄酒文化，倡导优雅生活。 我们的愿景：让每个中国人都喝上纯正的红酒，让每个人奔向未来，享受生活。

红酒的酿制过程/红酒网

*套

一，*道是去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。 二，压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所以红酒的色泽才是红的。 三，榨汁和 发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。四，添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鲜度，第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序，完全就是所要达到的口味。 五，葡萄酒在桶中存了3至9个月以后，就要装瓶了。

第二套

A.除梗：所谓除梗，是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，而将梗从果实上除去。 B.破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。C.发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入 酵母菌。因红酒的颜色来自 果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。 D.榨汁：以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。红酒 E.发酵：将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键，完全发酵熟成者即为不同口味的葡萄酒。 F.除渣：发酵完之后，溶解残存的物质会自动沉淀，可顺利地被除去，此一过程称之为除渣。 G.熟成：接着装入酒桶使之能够充分熟成，熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。 H.装瓶：熟成后即可装瓶。

保质期

红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，*饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的*红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多*酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。

贮藏注意事项

要求合适的温度：理论温度12℃左右，7－18℃都可以 要求避光：因为紫外线会使酒早熟 避免振动：水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化避免过于潮湿，以防细菌滋生 贮藏地点建议：阴凉通风处、 地窖等。

红酒的成分/红酒网

红酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分有酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。水是葡萄酒的主要成分，占70%-90%。但葡萄酒中的水是生物学纯水，主要是葡萄树从土壤中吸收而来的水分。而且葡萄酒中的水分，也是葡萄酒“生命”的源泉。 　　葡萄酒中含有乙醇（酒精）。葡萄酒的酒精含量通常为7%-16%，它是自然发酵而成的。酒精使葡萄酒具有醇厚的结构感，是葡萄酒的重要组成部分。 　　葡萄酒中含有糖和酸的物质。葡萄酒中的糖通常是浆果中未经发酵的部分。干型葡萄酒的含糖量低于4g/L，而甜型葡萄酒中的含糖量可达到80g/L。葡萄酒中的酸主要有两大类：*类是葡萄浆果本身的酸，包括酒石酸、苹果酸和微量柠檬酸等；第二类是发酵产生的酸，包括乳酸、琥珀酸等。葡萄酒含酸量过低，口味会平淡，如果含酸量过高，则会使葡萄酒酒体粗糙。因此，葡萄酒中酸的成分和含量极其重要，它影响了葡萄酒的协调性和贮藏性。 　　葡萄酒中含有单宁。单宁一般是由葡萄籽、葡萄皮及梗浸泡发酵而来，或者是由于存放橡木桶内而来。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的葡萄酒质地轻薄，没有厚实的感觉。而单宁丰富的葡萄酒可以存放多年，逐渐酝酿出香醇的风味。而且单宁十分有益于心血管疾病的预防。 　　除了以上的一些主要成分，葡萄酒中还含有很多其他物质，如酯类、脂肪酸、芳香物质、多种矿物质（包括微量元素）及多种维生素（VB1、VB2、Vc等）和各种氨基酸。[1]